Mahlen Sie 30 g Knoblauch, 15 g Chili und 10 g Koriander zu einer Paste.
Würzen Sie 500 g Fisch mit 5 g Kurkumapulver und 5 g Salz.
Erhitzen Sie 50 g Senföl in einer Pfanne und braten Sie den Fisch von beiden Seiten goldbraun an.
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