Matar Kulcha

Name: Matar Kulcha
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 10 g chaat masala; 150 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 7 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 5 g Garam Masala; 30 g Ghee; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 250 g piselli; 20 g polpa di tamarindo; 7 g Polvere di amchur; 10 g sale; 15 g Succo di limone

⏱️ 60 dk 🔥 177 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
10 g chaat masala
150 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
7 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
5 g Garam Masala
30 g Ghee
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
250 g piselli
20 g polpa di tamarindo
7 g Polvere di amchur
10 g sale
15 g Succo di limone

Hazırlanışı

Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 30 g di ghee fino a doratura.

Aggiungere 20 g di pasta di zenzero e aglio e cuocere per 1 minuto.

Incorporare 5 g di curcuma in polvere, 7 g di cumino in polvere, 10 g di coriandolo in polvere e 5 g di peperoncino in polvere.

Matar Kulcha

Malzemeler

Hazırlanışı

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