Yaz mevsiminin ferahlığını yansıtan, çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla dengeli bir Japon klasiği. Yanında servis edilen taze lahana ve rendelenmiş daikon turpu, kızartmanın yağını mükemmel şekilde dengeler.
Yaz aylarında istiridyelerin tazeliğini korumak için onları mutlaka buzlu suda bekletip iyice kurutmalısın evladım. Panko ile kaplarken üzerine hafifçe bastır ki kızartırken kaplaması dökülmesin, çıtırlığı tam kıvamında olsun.
Malzemeler
- 250 g cavolo
- 100 g Farina
- 150 g Limone
- 1000 g olio vegetale
- 500 g ostriche
- 200 g Pangrattato panko
- 2 g pepe nero
- 200 g Ravanello daikon
- 5 g sale
- 100 g Salsa Tonkatsu
- 150 g uovo
Hazırlanışı
1Asciugare delicatamente 500g di ostriche con carta assorbente.
2Condire le ostriche con 5g di sale e 2g di peperone.
3Preparare tre ciotole: una con 100g di farina, una con 150g di uovo sbattuto e una con 200g di pangrattato panko.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
