Yaz mevsiminin ferahlığını yansıtan, çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla dengeli bir Japon klasiği. Yanında servis edilen taze lahana ve rendelenmiş daikon turpu, kızartmanın yağını mükemmel şekilde dengeler.
Yaz aylarında istiridyelerin tazeliğini korumak için onları mutlaka buzlu suda bekletip iyice kurutmalısın evladım. Panko ile kaplarken üzerine hafifçe bastır ki kızartırken kaplaması dökülmesin, çıtırlığı tam kıvamında olsun.
Malzemeler
- 500 g Austern
- 200 g Daikon Rettich
- 150 g ei
- 250 g kohl
- 100 g Mehl
- 200 g Panko-Semmelbrösel
- 1000 g Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 100 g Tonkatsu Sauce
- 150 g Zitrone
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Austern in mundgerechte Stücke.
2Würzen Sie die Austernstücke mit 5 g Salz und 2 g Paprika.
3Schlagen Sie 150 g Eier in einer Schüssel auf.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
