Cucumber and Avocado Sushi

Lava 150 g de arroz blanco glutinoso crudo bajo agua fría hasta que salga clara.

Cocina el arroz con 250 g de agua hasta que esté tierno, unos 15 minutos.

Mezcla 46 g de vinagre de arroz con 5 g de sal y 1 cucharadita de azúcar (opcional).