Palette à la diable

Name: Palette à la diable
Total time: 145 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Butter; 100 g Crème fraîche; 60 g Dijon-Senf; 10 g glatte Petersilie; 500 g Hühnerbrühe; 20 g Knoblauch; 2 g lorbeerblatt; 3 g Paprika; 10 g salz; 150 g Schalotten; 1200 g Schweineschulter; 5 g Thymian; 200 g Wein

⏱️ 145 dk 🔥 679 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Butter
100 g Crème fraîche
60 g Dijon-Senf
10 g glatte Petersilie
500 g Hühnerbrühe
20 g Knoblauch
2 g lorbeerblatt
3 g Paprika
10 g salz
150 g Schalotten
1200 g Schweineschulter
5 g Thymian
200 g Wein

Hazırlanışı

Würzen Sie die 1200 g Schweineschulter rundherum mit 10 g Salz und 3 g Paprika.

Erhitzen Sie 30 g Butter in einem Bräter und braten Sie das Fleisch von allen Seiten kräftig an.

Geben Sie 150 g gehackte Schalotten und 20 g Knoblauch in den Bräter und bräunen Sie diese für ein kräftiges Aroma.

Palette à la diable

Malzemeler

Hazırlanışı

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