Mezcla 500 g de harina atta, 50 g de sémola, 20 g de coco rallado, 10 g de semillas de hinojo, 2 g de cardamomo y 2 g de sal.
Agrega 100 g de ghee a la mezcla seca y frota hasta obtener una textura arenosa.
Disuelve 200 g de jaggery en 150 g de agua tibia y mezcla con los ingredientes secos hasta formar una masa firme.
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