Mischen Sie 500 g Atta-Mehl, 200 g Jaggery, 100 g Ghee, 2 g Kardamom, 2 g Salz, 20 g Kokosraspeln, 10 g Fenchelsamen und 50 g Hartweizengrieß.
Geben Sie 150 g Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem festen Teig.
Formen Sie aus dem Teig kleine, flache Scheiben.
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