Ris de veau braises

Name: Ris de veau braises
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g bleekselderij; 60 g boter; 500 g kalfsvleesbouillon; 600 g kalfszwezerik; 10 g knoflook; 1 g laurierblad; 15 g Olijfolie; 2 g paprika; 10 g platte peterselie; 80 g sjalot; 5 g tijm; 150 g Wijn; 100 g wortel; 5 g zout

⏱️ 150 dk 🔥 649 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g bleekselderij
60 g boter
500 g kalfsvleesbouillon
600 g kalfszwezerik
10 g knoflook
1 g laurierblad
15 g Olijfolie
2 g paprika
10 g platte peterselie
80 g sjalot
5 g tijm
150 g Wijn
100 g wortel
5 g zout

Hazırlanışı

Week de 600 g kalfszwezerik in koud water en verwijder voorzichtig de vliezen en onzuiverheden.

Snijd 100 g wortel, 80 g bleekselderij en 80 g sjalot in fijne blokjes voor de mirepoix.

Bak de mirepoix met 10 g knoflook in 15 g olijfolie tot de groenten diep bruin kleuren.

Ris de veau braises

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!