Mugeunji galbijjim

Name: Mugeunji galbijjim
Total time: 160 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g doenjang; 1200 g domuz sırt kaburgası; 30 g gochugaru; 50 g Gochujang; 2 g karabiber; 10 g kırmızı biber; 40 g kore malt şurubu; 800 g lahana turşusu; 30 g mirin; 50 g sarımsak; 100 g shiitake mantarı; 100 g soya sosu; 100 g soğan; 200 g soğan; 1000 g Su; 15 g susam yağı; 20 g zencefil

⏱️ 160 dk 🔥 1109 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g doenjang
1200 g domuz sırt kaburgası
30 g gochugaru
50 g Gochujang
2 g karabiber
10 g kırmızı biber
40 g kore malt şurubu
800 g lahana turşusu
30 g mirin
50 g sarımsak
100 g shiitake mantarı
100 g soya sosu
100 g soğan
200 g soğan
1000 g Su
15 g susam yağı
20 g zencefil

Hazırlanışı

Domuz sırt kaburgasını 1000 g su ile 30 dakika haşlayın ve köpüğünü alın.

Haşlanmış kaburgaları süzün, soğuk sudan geçirin ve iri parçalar halinde kesin.

Büyük bir tencerede 200 g soğanı, 50 g sarımsağı, 20 g zencefili ve 100 g lahana turşusunu 15 g susam yağı ile soteleyin.

Mugeunji galbijjim

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!