Xinjiang Naan Wrapped Meat

Name: Xinjiang Naan Wrapped Meat
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 280 g acqua tiepida; 20 g aglio; 200 g cipolla; 10 g coriandolo; 8 g cumino in polvere; 500 g Farina; 5 g lievito di birra secco attivo; 10 g olio vegetale; 30 g olio vegetale; 5 g peperoncino in polvere; 2 g peperone; 150 g peperone; 5 g sale; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 10 g semi di sesamo; 500 g spalla di agnello; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero

⏱️ 80 dk 🔥 980 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
280 g acqua tiepida
20 g aglio
200 g cipolla
10 g coriandolo
8 g cumino in polvere
500 g Farina
5 g lievito di birra secco attivo
10 g olio vegetale
30 g olio vegetale
5 g peperoncino in polvere
2 g peperone
150 g peperone
5 g sale
3 g sale
15 g salsa di soia
10 g semi di sesamo
500 g spalla di agnello
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero

Hazırlanışı

Impasta 500g di farina, 280g di acqua tiepida, 5g di lievito e 5g di sale fino a ottenere un composto liscio.

Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo finché non raddoppia di volume.

Taglia 500g di spalla di agnello a cubetti e marinala con 15g di vino Shaoxing e 15g di salsa di soia.

Xinjiang Naan Wrapped Meat

Malzemeler

Hazırlanışı

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