Xinjiang Naan Wrapped Meat

Name: Xinjiang Naan Wrapped Meat
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aktive Trockenhefe; 5 g chilipulver; 15 g ingwer; 8 g Kimyonpulver; 20 g Knoblauch; 10 g Koriander; 500 g Lammerschulter; 500 g Mehl; 2 g Paprika; 150 g Paprika; 10 g Pflanzenöl; 30 g Pflanzenöl; 5 g salz; 3 g salz; 10 g Sesamsamen; 15 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 280 g warmes Wasser; 200 g Zwiebel

⏱️ 80 dk 🔥 980 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aktive Trockenhefe
5 g chilipulver
15 g ingwer
8 g Kimyonpulver
20 g Knoblauch
10 g Koriander
500 g Lammerschulter
500 g Mehl
2 g Paprika
150 g Paprika
10 g Pflanzenöl
30 g Pflanzenöl
5 g salz
3 g salz
10 g Sesamsamen
15 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
280 g warmes Wasser
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Vermischen Sie 500 g Mehl, 5 g Trockenhefe, 3 g Salz und 280 g warmes Wasser zu einem glatten Teig und lassen Sie ihn ruhen.

Schneiden Sie 500 g Lammerschulter in dünne Scheiben und marinieren Sie diese mit 15 g Sojasauce, 15 g Shaoxing Wein und 10 g Pflanzenöl.

Erhitzen Sie 30 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie 20 g Knoblauch und 15 g Ingwer kurz an, bis sie duften.

Xinjiang Naan Wrapped Meat

Malzemeler

Hazırlanışı

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