Spülen Sie 250 g Urdbohnen und weichen Sie sie 2-3 Stunden lang ein.
2
Mahlen Sie die eingeweichten Bohnen mit 10 g Chili, 10 g Koriander, 5 g Salz, 3 g Kreuzkümmelsamen, 5 g Curryblättern, 15 g Ingwer, 1 g Asant und 2 g Pfefferkörnern zu einer dicken Paste.
3
Erhitzen Sie 500 g Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 180°C.
