Kinoko Gohan

Name: Kinoko Gohan
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 360 g Japon kısa taneli pirinç; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 5 g Kombu yosunu; 100 g Maitake mantarı; 30 g mirin; 30 g Sake; 100 g shiitake mantarı; 100 g Shimeji mantarı; 500 g Su; 20 g taze soğan; 30 g Usukuchi soya sosu; 10 g zencefil

⏱️ 50 dk 🔥 462 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
360 g Japon kısa taneli pirinç
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
5 g Kombu yosunu
100 g Maitake mantarı
30 g mirin
30 g Sake
100 g shiitake mantarı
100 g Shimeji mantarı
500 g Su
20 g taze soğan
30 g Usukuchi soya sosu
10 g zencefil

Hazırlanışı

Kombu yosununu 500 g su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce (yaklaşık 80-85°C'de) alın.

Pirinci yıkayıp süzün ve kombu suyuna ekleyin.

Mantar çeşitlerini dilimleyin ve pirinçle birlikte pişirin.

Kinoko Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!