Semiya Upma

Tostar los fideos finos en una sartén seca hasta que estén ligeramente dorados.

Calentar el ghee en una olla y añadir semillas de mostaza, chana dal, urad dal, asafétida y hojas de curry.

Sofreír la cebolla, el jengibre y el chile hasta que la cebolla esté translúcida.