Andouillette de Troyes au gratin de Chaource

Name: Andouillette de Troyes au gratin de Chaource
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g Andouillette de Troyes; 30 g boter; 200 g Chaource-kaas; 200 g crème fraîche; 20 g Dijonmosterd; 10 g knoflook; 10 g platte peterselie; 100 g sjalotten; 150 g Wijn; 5 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 45 dk 🔥 930 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
700 g Andouillette de Troyes
30 g boter
200 g Chaource-kaas
200 g crème fraîche
20 g Dijonmosterd
10 g knoflook
10 g platte peterselie
100 g sjalotten
150 g Wijn
5 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Snipper de 100 g sjalotten en 10 g knoflook fijn en fruit deze in 15 g boter tot ze glazig zijn.

Blus de sjalotten af met 150 g wijn en laat dit op hoog vuur inkoken tot de helft.

Roer 200 g crème fraîche en 20 g Dijonmosterd door de reductie en laat de saus zachtjes indikken.

Andouillette de Troyes au gratin de Chaource

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!