Andhra Fish Pulusu

Name: Andhra Fish Pulusu
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 200 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 10 g jaggery; 50 g olio; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 15 g peperoncino in polvere; 500 g Pesce Rohu; 150 g pomodori; 10 g sale; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 50 g tamarindo

⏱️ 60 dk 🔥 345 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
200 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
10 g jaggery
50 g olio
30 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
15 g peperoncino in polvere
500 g Pesce Rohu
150 g pomodori
10 g sale
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
50 g tamarindo

Hazırlanışı

Metti a bagno 50 g di tamarindo in 200 ml di acqua calda per 15 minuti.

Schiaccia il tamarindo ammollato e filtra il succo, scartando la polpa.

Scalda 25 g di olio in una pentola e soffriggi 5 g di semi di senape, 3 g di semi di fieno greco e 1 g di assafetida.

Andhra Fish Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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