Andhra Fish Pulusu

Name: Andhra Fish Pulusu
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 200 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 5 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 10 g jaggery; 50 g olio; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 15 g peperoncino in polvere; 500 g Pesce Rohu; 150 g pomodori; 10 g sale; 3 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 50 g tamarindo

🔥 345 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
200 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
5 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
10 g jaggery
50 g olio
30 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
15 g peperoncino in polvere
500 g Pesce Rohu
150 g pomodori
10 g sale
3 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
50 g tamarindo

Hazırlanışı

1. Clean the Rohu fish pieces thoroughly and marinate them with 2 grams of Turmeric powder and 3 grams of Salt. Set aside for 15 minutes.

2. Soak the Tamarind in 200 grams of warm water for 15 minutes. Squeeze to extract thick pulp and discard the fibrous residue. Set the Tamarind pulp aside.

3. Heat the Oil in a heavy-bottomed pan or pot over medium heat. Add the Mustard seeds and allow them to splutter.

Andhra Fish Pulusu

Malzemeler

Hazırlanışı

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