Schwitzen Sie 100 g Schalotten und 20 g Knoblauch in 40 g Butter bei mittlerer Hitze glasig an, ohne sie zu bräunen.
Geben Sie 1500 g Hähnchen, 250 g Karotten, 150 g Staudensellerie, 300 g Lauch, 400 g Kartoffeln, 1 g Lorbeer, 5 g Thymian und 3 g Paprika hinzu.
Löschen Sie mit 150 g Wein ab, gießen Sie 1000 g Hühnerbrühe auf und lassen Sie alles bei schwacher Hitze 45 Minuten sanft köcheln.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
