Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)

Name: Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bosui; 50 g chilipeper; 5 g Chinkiang azijn; 5 g Donkere sojasaus; 15 g gember; 500 g kippendij; 20 g knoflook; 20 g maïzena; 500 g pindaolie; 5 g sesamolie; 15 g Shaoxing wijn; 10 g Sichuanpeper; 15 g sojasaus; 5 g suiker; 3 g zout

⏱️ 40 dk 🔥 1391 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bosui
50 g chilipeper
5 g Chinkiang azijn
5 g Donkere sojasaus
15 g gember
500 g kippendij
20 g knoflook
20 g maïzena
500 g pindaolie
5 g sesamolie
15 g Shaoxing wijn
10 g Sichuanpeper
15 g sojasaus
5 g suiker
3 g zout

Hazırlanışı

Meng de 500 g kippendij met 15 g Shaoxing wijn, 15 g sojasaus, 3 g zout en 20 g maïzena voor het velveting proces.

Verhit 500 g pindaolie in een wok tot 180°C en frituur de kip in porties goudbruin en krokant.

Laat de kip uitlekken en verwijder bijna alle olie uit de wok, behoud slechts een dun laagje.

Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!