Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)

Name: Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 20 g amido di mais; 30 g cipollotti; 500 g coscia di pollo; 500 g olio di arachidi; 5 g olio di sesamo; 10 g Pepe di Sichuan; 50 g peperoncino; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 1391 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
20 g amido di mais
30 g cipollotti
500 g coscia di pollo
500 g olio di arachidi
5 g olio di sesamo
10 g Pepe di Sichuan
50 g peperoncino
3 g sale
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di coscia di pollo a cubetti e marinarli con 15 g di vino Shaoxing, 15 g di salsa di soia e 3 g di sale.

Aggiungere 20 g di amido di mais ai cubetti di pollo e mescolare bene per rivestirli uniformemente prima della frittura.

Scaldare 500 g di olio di arachidi in un wok e friggere il pollo in due riprese fino a renderlo dorato e croccante.

Chongqing La Zi Ji (Spicy Diced Chicken)

Malzemeler

Hazırlanışı

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