Name: Doh Khleh
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g cipolla; 30 g coriandolo; 500 g Pancetta di maiale; 2 g pepe macinato; 20 g peperoncino; 5 g sale; 30 g succo di lime; 50 g zenzero

Malzemeler

Malzemeler
150 g cipolla
30 g coriandolo
500 g Pancetta di maiale
2 g pepe macinato
20 g peperoncino
5 g sale
30 g succo di lime
50 g zenzero

Hazırlanışı

Bollite 500 g di pancetta di maiale in acqua salata finché non diventa tenera, quindi scolatela e tagliatela a cubetti piccoli.

Tritate finemente 150 g di cipolla, 20 g di peperoncino e 50 g di zenzero per creare la base aromatica.

Scaldate una padella e soffriggete la cipolla, il peperoncino e lo zenzero finché non appassiscono e rilasciano il loro aroma.

Doh Khleh

Malzemeler

Hazırlanışı

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