Name: Doh Khleh
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chilischote; 50 g ingwer; 30 g Koriander; 30 g Limettensaft; 2 g pfefferpulver; 5 g salz; 500 g Schweinebauch; 150 g Zwiebel

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chilischote
50 g ingwer
30 g Koriander
30 g Limettensaft
2 g pfefferpulver
5 g salz
500 g Schweinebauch
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Den Schweinebauch in einem Topf mit Wasser und 5 g Salz weich kochen, anschließend abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebeln und den Ingwer fein hacken und die Chilischoten in dünne Ringe schneiden.

In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und die gehackten Zwiebeln, den Ingwer und die Chilischoten unter Rühren anbraten, bis das Öl am Rand austritt.

Doh Khleh

Malzemeler

Hazırlanışı

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