Jjinmandu

Escurrir bien el tofu firme y prensarlo para eliminar el exceso de agua.

Picar finamente el cerdo, las cebolletas, el kimchi, el jengibre, el ajo y los fideos de cristal cocidos.

Mezclar el cerdo picado, el tofu, las cebolletas, el kimchi, el jengibre, el ajo, los fideos, el gochugaru, la salsa de soja (30g) y el aceite de sésamo (15g).