Kake Udon

Name: Kake Udon
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 30 g mirin; 2 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 400 g Udon noedels; 30 g ui; 40 g Usukuchi sojasaus; 1000 g Water; 2 g zout

🔥 353 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
30 g mirin
2 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
400 g Udon noedels
30 g ui
40 g Usukuchi sojasaus
1000 g Water
2 g zout

Hazırlanışı

Doe 1000 g water en 10 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan en voeg 30 g mirin en 40 g usukuchi sojasaus toe.

Voeg 15 g katsuobushi toe aan de bouillon en laat 5 minuten trekken.

Kake Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!