Metti 10 g di kombu in 1000 g di acqua fredda e scalda lentamente.
Togli il kombu dall'acqua appena prima del bollore.
Aggiungi 40 g di salsa di soia, 30 g di mirin e 2 g di sale al brodo.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
