Cuocere 50 g di toor dal in 250 g di acqua fino a renderlo morbido.
2
Schiacciare il toor dal cotto e metterlo da parte.
3
In una padella, scaldare 15 g di ghee e soffriggere 3 g di semi di senape, 5 g di semi di cumino, 1 g di assafetida, 5 g di foglie di curry e 5 g di peperoncino.
