Stir-fried string beans with minced pork

Snijd 200 g varkensvlees in kleine stukjes en marineer met 15 g Shaoxing wijn, 15 g sojasaus en 5 g suiker.

Snijd 500 g sperziebonen in stukken van 3 cm. Hak 15 g gember, 20 g knoflook en 30 g bosui fijn.

Verhit 100 g kookolie in een wok op hoog vuur. Voeg de gemarineerde varkensvlees toe en roerbak tot het bruin is.