Japanese Shoyu Ramen (Pressure Cooker)

Name: Japanese Shoyu Ramen (Pressure Cooker)
Total time: 135 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak acciughe; 3 ml acqua; 8 diş aglio; 1 bardak capesante; 8 g cipollotti; 1 dilim fetta di zenzero; 0.25 bardak Fiocchi di bonito; 0.5 bardak Fiocchi di bonito; 0.25 bardak gamberetti; 1 g Kombu essiccato; 0.5 bardak mirin; 600 g noodles ramen; 1800 g Pollo; 0.5 bardak Sake; 1 bardak Salsa di soia; 0.25 bardak zucchero

⏱️ 135 dk 🔥 1145 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak acciughe
3 ml acqua
8 diş aglio
1 bardak capesante
8 g cipollotti
1 dilim fetta di zenzero
0.25 bardak Fiocchi di bonito
0.5 bardak Fiocchi di bonito
0.25 bardak gamberetti
1 g Kombu essiccato
0.5 bardak mirin
600 g noodles ramen
1800 g Pollo
0.5 bardak Sake
1 bardak Salsa di soia
0.25 bardak zucchero

Hazırlanışı

In una pentola a pressione, unire pollo, acciughe, gamberetti, capesante, zenzero, cipollotti e 1.5 litri d'acqua.

Cuocere a pressione per 1 ora, poi lasciare sfiatare naturalmente.

Filtrare il brodo, scartando i solidi.

Japanese Shoyu Ramen (Pressure Cooker)

Malzemeler

Hazırlanışı

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