Nandu Fry

Name: Nandu Fry
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 5 g defne yaprağı; 15 g demirhindi ezmesi; 100 g domates; 30 g Ghee; 3 g hardal tohumu; 2 g kakule; 8 g karabiber tozu; 1 g karanfil; 5 g kimyon tozu; 10 g kırmızı biber; 10 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 5 g Rezene tohumu; 150 g soğan; 2 g Tarçın çubuğu; 5 g tuz; 5 g urad dal; 700 g Yengeç; 20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 3 g zerdeçal tozu

🔥 286 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
5 g defne yaprağı
15 g demirhindi ezmesi
100 g domates
30 g Ghee
3 g hardal tohumu
2 g kakule
8 g karabiber tozu
1 g karanfil
5 g kimyon tozu
10 g kırmızı biber
10 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
5 g Rezene tohumu
150 g soğan
2 g Tarçın çubuğu
5 g tuz
5 g urad dal
700 g Yengeç
20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Clean the Crab thoroughly, remove gills and spongy parts, then cut into halves or quarters depending on size. Set aside.

Heat Ghee in a wide, heavy-bottomed pan or kadai over medium heat.

Add Mustard seeds and Urad dal to the hot Ghee. Once Mustard seeds splutter and Urad dal turns golden, add Fennel seeds, Cinnamon stick, Cardamom pods, Cloves, and Curry leaves. Sauté for 30 seconds until fragrant.

Nandu Fry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!