Remoja 100 g de kombu para dashi en agua fría para extraer el umami.
Calienta el kombu a fuego lento, retirándolo justo antes de que hierva.
Añade 20 g de azúcar al líquido de kombu y remueve hasta que se disuelva.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
