Hazırlanışı
1Mutfak robotunda 100 g hanpen, 240 g yumurta, 20 g şeker ve 1 g tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2Karışıma 60 g dashi, 30 g mirin ve 15 g sake ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
3En son 10 g soya sosunu ekleyip karışımı hafifçe harmanlayın.
