Mezcle 80 g de leche y 20 g de harina en una olla pequeña a fuego lento hasta formar una pasta espesa.
Combine 300 g de harina, 30 g de azúcar, 4 g de levadura, 50 g de nata y 100 g de agua con la pasta anterior.
Añada 5 g de sal a la mezcla y amase hasta integrar completamente los ingredientes.
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