Gomoku Udon

Name: Gomoku Udon
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g ıspanak; 50 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 40 g Narutomaki; 15 g Sake; 60 g shiitake mantarı; 1000 g Su; 150 g tavuk budu; 20 g taze soğan; 2 g tuz; 400 g Udon eriştesi; 30 g Usukuchi soya sosu; 2 g Yedi baharat karışımı

⏱️ 45 dk 🔥 640 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g ıspanak
50 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
40 g Narutomaki
15 g Sake
60 g shiitake mantarı
1000 g Su
150 g tavuk budu
20 g taze soğan
2 g tuz
400 g Udon eriştesi
30 g Usukuchi soya sosu
2 g Yedi baharat karışımı

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g soğuk suya ekleyip kaynama noktasına gelmeden hemen önce çıkarın.

Tavuk budunu, mirini, sakeyi ve yedi baharat karışımını ekleyip 10 dakika pişirin.

Shiitake mantarlarını ve narutomakiyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Gomoku Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!