Gomoku Udon

Name: Gomoku Udon
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g bosui; 50 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 150 g kippendij; 10 g Kombu; 30 g mirin; 40 g Narutomaki; 15 g Sake; 2 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 60 g shiitake paddenstoelen; 100 g spinazie; 400 g Udon noedels; 30 g Usukuchi sojasaus; 1000 g Water; 2 g zout

⏱️ 45 dk 🔥 640 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g bosui
50 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
150 g kippendij
10 g Kombu
30 g mirin
40 g Narutomaki
15 g Sake
2 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
60 g shiitake paddenstoelen
100 g spinazie
400 g Udon noedels
30 g Usukuchi sojasaus
1000 g Water
2 g zout

Hazırlanışı

Laat 10 g kombu 30 minuten weken in 1000 g koud water.

Verwarm het kombu-water langzaam tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.

Voeg 15 g sake en 30 g mirin toe aan het kombu-water.

Gomoku Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!