Char Siu Sou

Name: Char Siu Sou
Total time: 115 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Austersauce; 300 g Char Siu (Chinesisches BBQ-Schweinefleisch); 50 g ei; 15 g Frühlingszwiebeln; 20 g Hoisin-Sauce; 10 g ingwer; 10 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 150 g Mehl; 100 g Mehl; 30 g Schweineschmalz; 50 g Schweineschmalz; 5 g Sesamsamen; 5 g Sesamöl; 10 g Shaoxing Wein; 15 g Sojasauce; 100 g Wasser; 60 g Wasser; 20 g zucker; 10 g zucker

⏱️ 115 dk 🔥 219 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Austersauce
300 g Char Siu (Chinesisches BBQ-Schweinefleisch)
50 g ei
15 g Frühlingszwiebeln
20 g Hoisin-Sauce
10 g ingwer
10 g Knoblauch
10 g Maisstärke
150 g Mehl
100 g Mehl
30 g Schweineschmalz
50 g Schweineschmalz
5 g Sesamsamen
5 g Sesamöl
10 g Shaoxing Wein
15 g Sojasauce
100 g Wasser
60 g Wasser
20 g zucker
10 g zucker

Hazırlanışı

Vermischen Sie 150 g Mehl, 30 g Schweineschmalz und 60 g Wasser zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Für die Füllung hacken Sie 300 g Char Siu, 10 g Ingwer, 10 g Knoblauch und 15 g Frühlingszwiebeln fein.

Char Siu Sou

Malzemeler

Hazırlanışı

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