Mont Blanc

Name: Mont Blanc
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 10 g dunkler Rum; 100 g Eiweiß; 300 g Japanische Kastanien; 50 g Kuri no shibukawani; 5 g Puderzucker; 100 g Sahne; 200 g Sahne; 3 g Vanilleextrakt; 80 g Zucker; 100 g Zucker für Baiser; 50 g Zucker für Baiser; 20 g Zucker für Füllung

⏱️ 210 dk 🔥 486 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
10 g dunkler Rum
100 g Eiweiß
300 g Japanische Kastanien
50 g Kuri no shibukawani
5 g Puderzucker
100 g Sahne
200 g Sahne
3 g Vanilleextrakt
80 g Zucker
100 g Zucker für Baiser
50 g Zucker für Baiser
20 g Zucker für Füllung

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g Japanische Kastanien mit 10 g dunklem Rum weich.

Pürieren Sie die gekochten Kastanien mit 50 g Butter, 100 g Sahne, 3 g Vanilleextrakt und 20 g Zucker für Füllung.

Schlagen Sie 100 g Eiweiß mit 100 g und 50 g Zucker für Baiser zu steifem Eischnee.

Mont Blanc

Malzemeler

Hazırlanışı

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