Remojar 200 g de arroz idli y 50 g de urad dal en agua durante 4 horas.
2
Escurrir el arroz y el urad dal, y moler hasta obtener una masa suave.
3
Añadir 100 g de cebolla picada, 15 g de jengibre picado, 10 g de chile picado, 10 g de cilantro picado, 8 g de sal, 1 g de asafétida y 5 g de chana dal a la masa.
