Omukatsu

Name: Omukatsu
Total time: 75 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g burro; 100 g cipolla; 150 g coscia di pollo; 50 g Farina; 80 g ketchup; 30 g Latte; 250 g lombo di maiale; 1015 g olio vegetale; 100 g Pangrattato panko; 1 g pepe nero; 5 g prezzemolo; 300 g Riso giapponese a chicco corto; 5 g sale; 10 g Salsa di soia Koikuchi; 50 g Salsa Tonkatsu; 300 g uovo

⏱️ 75 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g burro
100 g cipolla
150 g coscia di pollo
50 g Farina
80 g ketchup
30 g Latte
250 g lombo di maiale
1015 g olio vegetale
100 g Pangrattato panko
1 g pepe nero
5 g prezzemolo
300 g Riso giapponese a chicco corto
5 g sale
10 g Salsa di soia Koikuchi
50 g Salsa Tonkatsu
300 g uovo

Hazırlanışı

Cuocere 300 g di riso giapponese a chicco corto secondo le istruzioni sulla confezione.

Tagliare 250 g di lombo di maiale a fette spesse 1.5 cm e battere leggermente 150 g di coscia di pollo.

Infarinare le fette di maiale e il pollo, poi immergerli in 30 g di latte e infine ricoprire uniformemente con 100 g di pangrattato panko.

Omukatsu

Malzemeler

Hazırlanışı

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