Ureongtang

Name: Ureongtang
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aglio; 1000 g brodo di acciughe; 50 g cipolla; 80 g doenjang; 15 g gochugaru; 300 g lumaca d'acqua dolce; 5 g olio di sesamo; 20 g Peperoncino Cheongyang; 20 g Polvere di semi di perilla; 200 g ravanello coreano; 15 g salsa di soia; 200 g tofu sodo; 150 g zucchina

⏱️ 45 dk 🔥 318 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aglio
1000 g brodo di acciughe
50 g cipolla
80 g doenjang
15 g gochugaru
300 g lumaca d'acqua dolce
5 g olio di sesamo
20 g Peperoncino Cheongyang
20 g Polvere di semi di perilla
200 g ravanello coreano
15 g salsa di soia
200 g tofu sodo
150 g zucchina

Hazırlanışı

Massaggia le lumache d'acqua dolce con 5 g di olio di sesamo e un pizzico di sale per pulirle accuratamente.

Taglia il ravanello coreano, la zucchina e la cipolla a cubetti uniformi e trita finemente l'aglio e il peperoncino Cheongyang.

In una pentola, rosola il ravanello con 80 g di doenjang e 15 g di gochugaru per sviluppare il sapore.

Ureongtang

Malzemeler

Hazırlanışı

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