Khasta Kachori

Name: Khasta Kachori
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 g Acqua; 1 g Assafetida; 2 g curcuma in polvere; 250 g farina atta; 3 g Garam Masala; 60 g Ghee; 15 g olio vegetale; 750 g olio vegetale; 10 g peperoncino; 3 g peperoncino in polvere; 5 g Polvere di amchur; 5 g sale; 5 g Semi di coriandolo; 3 g semi di cumino; 5 g Semi di finocchio; 50 g semolino; 100 g urad dal; 10 g zenzero

⏱️ 100 dk 🔥 1072 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 g Acqua
1 g Assafetida
2 g curcuma in polvere
250 g farina atta
3 g Garam Masala
60 g Ghee
15 g olio vegetale
750 g olio vegetale
10 g peperoncino
3 g peperoncino in polvere
5 g Polvere di amchur
5 g sale
5 g Semi di coriandolo
3 g semi di cumino
5 g Semi di finocchio
50 g semolino
100 g urad dal
10 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 250 g di farina atta, 50 g di semolino, 5 g di sale e 30 g di ghee fuso.

Aggiungere gradualmente 120 g di acqua per formare un impasto sodo, quindi coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

Tostare 100 g di urad dal in una padella asciutta fino a doratura, quindi macinarlo grossolanamente.

Khasta Kachori

Malzemeler

Hazırlanışı

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