Dal Bati Churma

Name: Dal Bati Churma
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 3 g bicarbonato di sodio; 3 g cardamomo macinato; 5 g Carvi; 50 g chana dal; 150 g cipolla; 20 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g curcuma in polvere; 750 g farina atta; 5 g Garam Masala; 350 g Ghee; 150 g jaggery; 50 g moong dal; 15 g pasta di tamarindo; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 10 g peperoncino in polvere; 200 g pomodoro; 20 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di papavero; 50 g semolino; 100 g toor dal; 50 g urad dal

🔥 1042 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
3 g bicarbonato di sodio
3 g cardamomo macinato
5 g Carvi
50 g chana dal
150 g cipolla
20 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g curcuma in polvere
750 g farina atta
5 g Garam Masala
350 g Ghee
150 g jaggery
50 g moong dal
15 g pasta di tamarindo
15 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
10 g peperoncino in polvere
200 g pomodoro
20 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di papavero
50 g semolino
100 g toor dal
50 g urad dal

Hazırlanışı

Wash and soak Toor dal, Chana dal, Moong dal, and Urad dal together in water for 30 minutes.

Drain the soaked dals and transfer to a pressure cooker. Add 1000 grams of water, 5 grams of Turmeric powder, and 10 grams of Salt. Pressure cook for 4-5 whistles or until the dals are soft and well-cooked.

Heat 50 grams of Ghee in a separate pan for the tadka. Add 5 grams of Cumin seeds and 1 gram of Asafoetida. Let them splutter.

Dal Bati Churma

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!