Dal Bati Churma

Name: Dal Bati Churma
Total time: 195 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Ajwain; 1 g Asafétida; 3 g bicarbonato de sodio; 3 g cardamomo molido; 150 g cebolla; 50 g chana dal; 20 g chile; 10 g chile en polvo; 10 g cilantro en polvo; 20 g cilantro/coriandro; 5 g cúrcuma en polvo; 5 g Garam Masala; 350 g Ghee; 750 g harina atta; 150 g jaggery; 50 g moong dal; 15 g Pasta de jengibre y ajo; 15 g pasta de tamarindo; 20 g sal; 5 g semillas de amapola; 5 g semillas de comino; 50 g sémola; 200 g tomate; 100 g toor dal; 50 g urad dal

⏱️ 195 dk 🔥 1042 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Ajwain
1 g Asafétida
3 g bicarbonato de sodio
3 g cardamomo molido
150 g cebolla
50 g chana dal
20 g chile
10 g chile en polvo
10 g cilantro en polvo
20 g cilantro/coriandro
5 g cúrcuma en polvo
5 g Garam Masala
350 g Ghee
750 g harina atta
150 g jaggery
50 g moong dal
15 g Pasta de jengibre y ajo
15 g pasta de tamarindo
20 g sal
5 g semillas de amapola
5 g semillas de comino
50 g sémola
200 g tomate
100 g toor dal
50 g urad dal

Hazırlanışı

Mezcla 750 g de harina atta, 3 g de bicarbonato de sodio, 5 g de ajwain y 20 g de sal.

Añade 150 g de ghee a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una textura arenosa.

Añade agua gradualmente y amasa hasta formar una masa firme y suave.

Dal Bati Churma

Malzemeler

Hazırlanışı

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