Sweet Purple Rice Porridge with Coconut Milk

Sciacquare 200 g di riso glutinoso viola sotto acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non risulta limpida.

Versare il riso in una pentola con 1000 g di acqua e aggiungere 5 g di foglia di pandan.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 45 minuti finché il riso non diventa tenero.