Botamochi (Kansai Style)

Name: Botamochi (Kansai Style)
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 450 g agua para arroz; 1000 g agua para frijoles; 10 g Aonori; 200 g arroz glutinoso; 100 g Arroz japonés de grano corto; 150 g Azúcar para anko; 20 g azúcar para kinako; 50 g Harina de soja tostada; 200 g Judías azuki; 1 g Sal para anko; 2 g sal para arroz; 0.5 g sal para kinako

⏱️ 150 dk 🔥 246 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
450 g agua para arroz
1000 g agua para frijoles
10 g Aonori
200 g arroz glutinoso
100 g Arroz japonés de grano corto
150 g Azúcar para anko
20 g azúcar para kinako
50 g Harina de soja tostada
200 g Judías azuki
1 g Sal para anko
2 g sal para arroz
0.5 g sal para kinako

Hazırlanışı

Remoja las judías azuki en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.

Escurre las judías azuki y cocínalas en 1000 g de agua hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Añade 150 g de azúcar para anko y 1 g de sal para anko a las judías cocidas y cocina hasta que espese.

Botamochi (Kansai Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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