Botamochi (Kansai Style)

Name: Botamochi (Kansai Style)
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Adzukibohnen; 10 g Aonori; 50 g Geröstetes Sojamehl; 100 g Japanischer Rundkornreis; 200 g Klebreis; 1 g Salz für Anko; 0.5 g Salz für Kinako; 2 g Salz für Reis; 1000 g Wasser für Bohnen; 450 g Wasser für Reis; 150 g Zucker für Anko; 20 g Zucker für Kinako

⏱️ 150 dk 🔥 246 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Adzukibohnen
10 g Aonori
50 g Geröstetes Sojamehl
100 g Japanischer Rundkornreis
200 g Klebreis
1 g Salz für Anko
0.5 g Salz für Kinako
2 g Salz für Reis
1000 g Wasser für Bohnen
450 g Wasser für Reis
150 g Zucker für Anko
20 g Zucker für Kinako

Hazırlanışı

Spüle 200 g Adzukibohnen und weiche sie 4 Stunden in 1000 g Wasser ein.

Koche die eingeweichten Bohnen mit frischem Wasser weich, füge 1 g Salz und 150 g Zucker hinzu und koche sie zu einer Paste (Anko).

Spüle 200 g Klebreis und 100 g Rundkornreis, dann koche sie mit 450 g Wasser und 2 g Salz.

Botamochi (Kansai Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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