Hazırlanışı
1Die 700 g Gurken mit einem schweren Messer flach klopfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit 3 g Salz vermengen.
2Die gesalzenen Gurken für 15 Minuten ziehen lassen und anschließend das ausgetretene Wasser gründlich abgießen.
3Den Knoblauch fein hacken und die 10 g Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
