Ringan No Olo

Name: Ringan No Olo
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 0.5 g Assafetida; 150 g cipolla; 20 g coriandolo; 7 g coriandolo in polvere; 2 g curcuma in polvere; 3 g Garam Masala; 30 g Ghee; 10 g jaggery; 700 g melanzana; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 200 g pomodori; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 20 g zenzero

⏱️ 55 dk 🔥 181 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
0.5 g Assafetida
150 g cipolla
20 g coriandolo
7 g coriandolo in polvere
2 g curcuma in polvere
3 g Garam Masala
30 g Ghee
10 g jaggery
700 g melanzana
15 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
200 g pomodori
8 g sale
3 g semi di cumino
3 g semi di senape
20 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare 700 g di melanzane a cubetti e metterle da parte.

Scaldare 30 g di ghee in una padella e aggiungere 3 g di semi di cumino e 3 g di semi di senape.

Aggiungere 150 g di cipolle tritate, 15 g di aglio tritato e 20 g di zenzero tritato, soffriggendo fino a doratura.

Ringan No Olo

Malzemeler

Hazırlanışı

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