Ringan No Olo

Name: Ringan No Olo
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 g Asant; 700 g aubergine; 15 g Chili; 5 g chilipulver; 3 g Garam Masala; 30 g Ghee; 20 g ingwer; 10 g Jaggery; 15 g Knoblauch; 20 g Koriander; 7 g Korianderpulver; 3 g Kreuzkümmelsamen; 2 g Kurkumapulver; 8 g salz; 3 g Senfsamen; 200 g Tomaten; 150 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 181 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 g Asant
700 g aubergine
15 g Chili
5 g chilipulver
3 g Garam Masala
30 g Ghee
20 g ingwer
10 g Jaggery
15 g Knoblauch
20 g Koriander
7 g Korianderpulver
3 g Kreuzkümmelsamen
2 g Kurkumapulver
8 g salz
3 g Senfsamen
200 g Tomaten
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Rösten Sie 700 g Auberginen, bis sie weich sind und die Haut leicht verkohlt ist.

Zerdrücken Sie die gerösteten Auberginen zu einer groben Paste.

Erhitzen Sie 30 g Ghee in einer Pfanne und braten Sie 3 g Senfsamen und 3 g Kreuzkümmelsamen an, bis sie knistern.

Ringan No Olo

Malzemeler

Hazırlanışı

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