Kook 1500 g water met 30 g ansjovis en 10 g kelp voor bouillon.
2
Zeef de bouillon en verwijder de ansjovis en kelp.
3
Voeg 300 g runderborst, 200 g koreaanse radijs, 150 g ui, 30 g knoflook, 20 g doenjang, 40 g gochujang, 15 g gochugaru en 30 g sojasaus toe aan de bouillon.
