Preparare il brodo facendo bollire 1500 g di acqua con 30 g di acciughe e 10 g di alga kelp.
Filtrare il brodo e metterlo da parte.
In una pentola, unire 20 g di doenjang, 40 g di gochujang, 15 g di gochugaru, 30 g di salsa di soia, 10 g di olio di sesamo e 30 g di aglio tritato.
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